Sommigen weten al van mijn Adolphe Sax bier. In eerste instantie ontwikkelde ik dat bier voor mijn klanten, als relatiegeschenk....maar als ik het dan echt liet brouwen voor mijn klanten, dan kon ik het evengoed commercialiseren. De eerste lading, zo'n 360 flesjes in een 37,5cl editie werd gebrouwen...en behoorlijk snel uitgeput

Voor een grotere lading moesten we uitwijken naar een andere brouwerij die dergelijk volume aankon. Helaas is het daar fout gelopen. Bij analyse bleek dat de receptuur niet 100% gevolgd was. De smaak week ook te veel af van het origineel bier. Het bier was niet slecht, maar het was een ander bier. Vandaar dat we besloten hebben om het bier terug te trekken. Als het niet perfect kan, dan liever niet. Beter zo dan dat we een "valse start" moeten maken.
We gaan dus opnieuw beginnen - binnenkort meer nieuws!
Een vriend van me maakte al een filmpie
